“吃不完就少盛点儿，倒了多可惜啊!”昨天中午，市市政市容委机关食堂，一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头，被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报记者昨日探访该食堂发现，中午约370人就餐，最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头，员工被发现剩饭剩菜，将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤，食材采购量也得以大幅减少。(6月4日《北京青年报》)

　　十八大之后，厉行节约、反对浪费日益成为全国上下关注的焦点。为了整治舌尖上的浪费，许多单位进行了有益的探索实践。北京市市政市容委采取在机关食堂安装监控探头的办法整治餐饮浪费，取得了可喜的成效，其做法值得点赞和推广。

　　监控探头促进浪费习惯改变。餐饮浪费是一种坏习惯。许多单位实行自助餐后，一些员工盛菜盛饭“大手大脚”，自助餐变成了严重的浪费餐。要改变餐饮浪费的习惯，仅靠教育和人们自觉是不够的，还需实在管用的手段。安装食堂监控探头就是一种非常管用的手段。机关食堂的监控探头提醒就餐员工，员工们的餐饮行为全在机器的监控之下，一旦出现浪费行为就会有铁的证据。凭着监控提供的证据，被发现有剩饭剩菜行为的员工，将被处室负责人约谈。监控探头起到了促进员工改变餐饮浪费习惯的催化剂的作用。有了监控探头，就有了行为证据，就能产生行为约束，从而帮助员工克服餐饮浪费的侥幸心理，促进就餐员工的思想和行为发生转变。

　　监控探头促进节约习惯养成。行为主义心理学认为，一种行为重复21天就会初步形成习惯，90天的重复会形成稳定的习惯。厉行节约、反对浪费，贵在坚持，重在养成。机关食堂的监控探头，是一双永不疲惫、永不懈怠的监督餐饮浪费的眼睛。“法眼”之下，浪费行为无所遁形，浪费行为受到指责，相关员工感到很不光彩，就会自觉不自觉地改变浪费习惯，久而久之，就能养成节约用餐的良好习惯。良好习惯养成之后，就能做到有无监控探头，单位内外都是一个样，都会厉行节约。

　　厉行节约、反对浪费，关键在于抓好落实。抓落实并非难事，关键在于拿出有行之有效的办法。北京市市政市容委的经验说明，小小监控探头就能起到整治餐饮浪费的大作用。各单位可借鉴其做法，有效遏制舌尖上的浪费，在厉行节约、反对浪费上做出应有的贡献。作者：向秋