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你敢相信吗？在欧美国家被吃掉4600万只的火鸡，到了中国却无人问津，作为吃货国，在我国泛滥成灾的小龙虾都能被吃到濒危，可为何却驾驭不了一只火鸡呢？美国人又为啥如此钟爱呢？

我们先将时间拨回到1620年9月6日，当时有多名教徒想要摆脱掌控，于是乘坐游轮来到了美洲，在食不果腹的情况下，遇到了善良的印第安人，既给他们送来了生活必需品，还有看起来十分美味的火鸡，除此之外，还教他们如何种植农作物、养家禽，后来，他们靠着学到的本领在这里安营扎寨，为了感谢印第安人的帮助，他们决定在1621年11月下旬的星期四，邀请印第安人，并用火鸡制成的美食庆祝整整3天，其实这就是早期感恩节的影子，

直到1863年，林肯将其确定为全国性节日，并在1941年将每年的11月第4个星期四作为感恩节，在这一天要吃火鸡，感恩印第安人和上天的恩赐，据了解，欧美人吃火鸡就像中国中秋节吃月饼一样，每逢感恩节和圣诞节，就有4600万只火鸡命丧餐桌，而他们爱吃火鸡的原因有两个，一是受到传统节日的影响，二是因为火鸡的肉多骨头少，可为啥到了中国，吃火鸡的人却寥寥无几呢？

你知道吗？能活着走出中国饮食圈的食材只有一个原因，那就是不好吃，可澳洲的和牛和美国的汉堡在中国可谓门庭若市，为啥火鸡却没人吃呢？难道是因为不识货？说出来你可能不信，曾在NBA的姚明吃过火鸡后，直言像是在啃纸板，可见徒有肥美庞大体积的火鸡，还真是鸡不可貌相啊！其实在中国很少能见到有关火鸡的料理店，反倒是新疆的大盘鸡、贵州的辣子鸡备受欢迎，

归其原因，还是火鸡的肉纤维过于粗大，即便做熟了，肉质也是又柴又硬难以下咽，而且脂肪含量也很低，营养价值也不那么高，虽说火鸡的骨头少，至少有三四十斤的肉，但那种土腥味就连最出名的厨师都无法保证能去除，于是有朋友好奇，那么美国人为啥不嫌弃呢？要知道，美国人吃火鸡大餐先整只烤熟，将鸡皮烤成深棕色，而且肚子里还要塞上许多食物，待端上桌后，男主人再用刀切成薄片分给大家，根据不同的口味浇上卤汁等调料，当然除了火鸡之外，还有果酱、沙拉以及新鲜的水果等，经过这些美食和调料的综合，想必那点土腥味也没人在乎，那么问题来了，中国人不爱吃火鸡还有哪些原因呢？

你是否好奇，在欧美国家备受追捧的火鸡，到了中国为啥频频遇冷？就连体重只有三四斤的白羽鸡，都比火鸡畅销，这背后究竟有哪些不可告人的秘密呢？首先，火鸡的食用是欧美国家的传统习俗，并不符合我国的饮食习惯，所以即便火鸡肉多骨头少，也不在大多数人考虑的范围内，其次，火鸡的饲养成本高、难度大，据了解，一只火鸡苗就要15块钱，生长周期至少需要5-6个月，长则7-9个月，稍有一些风吹草动，火鸡就容易驾鹤西去，相比之下，白羽鸡一只仅有1-2块钱的成本，而且42天就能出栏，不但节约成本，饲养难度也不大，

再加上白羽鸡的肉质鲜美，不像火鸡那般又硬又柴，除此之外，中国人不爱吃火鸡还有一个原因，那就是吃不完，普通的白羽鸡一只大约有3-4斤重，一整只火鸡至少有三四十斤，一家五口都要吃上好几天，有组数据显示，2020年中国鸡肉总产量高达1865.6万吨，火鸡只有2300余吨，妥妥的降维打击，最后说个题外话，起初的感恩节是为了感谢印第安人的帮助，但后来的移民者却对印第安人痛下杀手，还真是现实版的农夫与蛇，对此你怎么看？欢迎大家留言讨论，我们下期再见！